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Bienvenue à la Ferme vous souhaite une Bonne année 2010 !

Pour bien commencer l'année, venez à la rencontre des agriculteurs de Midi-Pyrénées. Ils vous ouvrent les portes de leurs fermes pour une dégustation ou une visite.

Sommaire

Venez faire votre marché dans le Gers

Salon International de l'Agriculture de Paris

Salon de l'Agriculture de Tarbes

Accueil de nouveaux adhérents en Tarn-et-Garonne

A la rencontre d'Isabelle MARRET

Ça bouge à la Ferme

Venez faire votre marché dans le Gers
Dimanche 7 février 2010
Bienvenue à la Ferme Gers vous propose une journée de découverte des produits fermiers gersois. Le départ du voyage est prévu à 8h30 à Toulouse. Vous serez tout d'abord accueillis à la ferme d'En Siguès chez un producteur de foie gras. Après un casse-croûte gascon de bienvenue, vous visiterez la ferme et partagerez quelques secrets de fabrication du foie gras traditionnel, puis assisterez à une démonstration de découpe d'un canard gras. Vous déjeunerez sur place à base de produits de la ferme. Vous avez ensuite rendez-vous au Domaine d'Embideau pour découvrir le monde étonnant des abeilles et du miel. Chez cet apiculteur récoltant vous ferez une visite guidée des ruches et de la miellerie : on peut observer la vie des abeilles et de leur reine grâce à des ruchettes vitrées. La visite se termine par une dégustation de miel. En fin d'après-midi, vous ferez étape à la Ferme du Pigeonnier de Guerre pour découvrir la production d'huiles vierges du domaine (de tournesol, colza et carthame) et goûter sur place ! Votre retour à Toulouse est prévu vers 19 h.
Contact : Bernadette BELLOCQ - 05.62.61.77.65

Salon International de l'Agriculture de Paris
27 février au 7 mars 2010
Comme chaque année, Bienvenue à la Ferme sera présent au SIA sur le stand de la Chambre régionale d'Agriculture de Midi-Pyrénées, aux côtés des produits agro-alimentaires de la région. Cette vitrine contribue à valoriser l'image accueillante de nos territoires et à inciter les parisiens à visiter notre région et nos fermes. Sur le stand du Tarn-et-Garonne, de nombreuses animations et dégustations seront proposées tous les jours, des ateliers culinaires seront animés par Aline de BORTOLI de la Cuisine d'Antan.
Contact : Samia LAY - 05.61.75.26.30 et Jean-François PINEL - 05.63.63.30.25

Salon de l'Agriculture de Tarbes
11 au 14 mars 2010
Bienvenue à la Ferme des Hautes-Pyrénées sera présent lors du Salon de l'Agriculture de Tarbes. Durant quatre jours, ce sont plus de 50 000 visiteurs qui arpentent les allées du Parc des Expositions. A cette occasion, les producteurs du réseau Bienvenue à la Ferme et des filières de qualité du département vous proposeront de déguster et d'acheter leurs produits. Les fermes pédagogiques et de découverte organiseront une animation et un jeu pour les scolaires, autour de la découverte des activités de la ferme.
Contact : Nadège BELLOIR - 05.62.34.87.23

Accueil de nouveaux adhérents en Tarn-et-Garonne
Bienvenue à la Ferme Tarn-et-Garonne accueille 5 nouveaux adhérents : Benoit LEVERRIER (ferme auberge, porc noir et poule Caussadaise), Cécile ARBEAU et Ali MAHMOUDI (vin de Fronton bio), Joëlle et Christian CAVIERE (melons et canards gras), Josette JUSTROBE (ail blanc de Lomagne), Romain, Christian et Marie Claude GRIMAL (canards gras). N'hésitez pas à aller découvrir leurs fermes et leurs produits, ainsi que ceux des 700 adhérents qui vous accueillent en Midi-Pyrénées.
Contact : Jean-François PINEL - 05.63.63.30.25

A la rencontre de ...

Isabelle MARRET
Quand le marron des Pyrénées devient une passion
C'est au pied des Pyrénées qu'Isabelle Marret, auvergnate, a choisi de vivre. Il y a trois ans, elle s'est installée à Cabanac dans les Hautes-Pyrénées. Natif du village, son mari Jacques lui a transmis sa passion pour l'arboriculture. C'est lui qui, au départ, a eu envie de planter quelques arbres. Après avoir assisté à une réunion organisée par la Chambre d'agriculture, de fil en aiguille et de bogue en châtaigne, ils ont acquis leurs premiers hectares de châtaigniers puis ont consacré de leur temps au « Renouveau de la châtaigne dans les Hautes-Pyrénées », une association dont Isabelle a été la présidente. En 2007 donc, Isabelle s'installe comme agricultrice, dans le cadre d'une reconversion professionnelle. Son projet est de transformer les châtaignes récoltées en confiture de marrons. Quelques mois plus tard, elle aménage un joli point de vente et adhère au réseau Bienvenue à la Ferme. Les visites des châtaigneraies se multiplient et l'aisance d'Isabelle pour la vente s'affirme. Aujourd'hui l'exploitation castanéicole compte six hectares et autant de variétés : Bouche de Bétizac, Marigoule, Marsol et des variétés anciennes locales. Les châtaigniers ne reçoivent aucun traitement. Les châtaigneraies les plus anciennes ont d'ailleurs reçu récemment le label Agriculture Biologique. Puis, pour gagner en praticité et en indépendance, Isabelle a voulu créer son propre laboratoire de transformation, elle qui jusque-là partait faire la fabrication dans le Gers. Tous les produits sont désormais transformés sur place. L'inauguration de ce bel atelier a eu lieu le 17 décembre 2009. La gamme, composée au début de marrons entiers et délices de marrons (nature, aux pommes, au praliné) s'est étoffée de farine de châtaigne et de soupes à la châtaigne. Isabelle a plus d'un tour dans son sac et plein d'idées en tête : elle rêverait de fabriquer des marrons glacés. Affaire à suivre... Isabelle MARRET - Marrons des Pyrénées - 65350 CABANAC Tel 05.62.35.16.78 / 06.83.76.69.28 http://www.chataignedespyrenees.com/

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Infos légales

Document réalisé et édité par la Chambre régionale d'agriculture de Midi-Pyrénées.
Bienvenue à la ferme Midi-Pyrénées
BP 22107 - 31321 CASTANET TOLOSAN Cedex
Mél accueil@mp.chambagri.fr Tél. 05.61.75.26.00 Fax 05.61.73.16.66.
Site www.bienvenue-a-la-ferme.com/midi-pyrenees

Les archives de ces lettres sont disponibles sur le site www.mp.chambagri.fr

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