Le point sur : l’élevage de palmipèdes gras
Autour du foie gras, produit traditionnel de Midi-Pyrénées, la filière s’est fortement développée et valorise la production céréalière régionale. Cet essor est toutefois freiné par la concurrence des productions de nouvelles régions et des importations.
[Lire cet article] Publié le mardi 2 février 2010
Mis à jour le vendredi 29 janvier 2010
Le point sur : l’élevage de porcs
Malgré les besoins des transformateurs et la disponibilité de la production céréalière régionale, cette filière résiste difficilement aux évolutions du marché.
[Lire cet article] Publié le mardi 2 février 2010
Le point sur : l’élevage de volailles de chair et de lapins
Valorisant la production régionale de célérales, cette filière résiste difficilement à la concurrence d’autres régions françaises.
[Lire cet article] Publié le mardi 2 février 2010
Mis à jour le lundi 1er février 2010
Résultats technico-économiques pour les palmipèdes à foie gras 2007-2008
Le réseau Ferme de références palmipèdes à foie gras fournit régulièrement et pour chaque filière, des résultats technico-économiques et des coûts de production.
[Lire cet article] Publié le mardi 2 février 2010
Mis à jour le lundi 1er février 2010
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Publié le vendredi 27 janvier 2006
Mis à jour le vendredi 5 mars 2010
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