Tous les deux ans, la Chambre régionale d’agriculture de Midi-Pyrénées traite les enregistrements technico-économiques réalisés dans des exploitations de grandes cultures par les Chambres départementales d’agriculture. En 2009, cette analyse statistique apporte des éléments d’évolution des rendements, des charges et de marges brutes sur les 8 cultures suivantes : blé tendre, blé améliorant, blé dur, colza, tournesol, maïs (irrigué et sec) et orge.
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La filière "Grande Culture" en Midi‐Pyrénées est confrontée à de fortes évolutions du contexte global économique et sociétal. De plus, l’urbanisation croissante accentue les pressions sur le foncier dans un contexte de diminution du poids démographique, économique et politique de l’agriculture en milieu rural. Ces évolutions suscitent de nombreuses interrogations auxquelles tache de répondre le projet PSDR PROUESSES.
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