..: Chambre régionale d’agriculture Midi-Pyrénées [Agriculture Biologique en Midi-Pyrénées : Résultats d'enquêtes en exploitations d'élevage Février 1999] :..

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Agriculture Biologique en Midi-Pyrénées : Résultats d’enquêtes en exploitations d’élevage Février 1999

38 exploitations en Agriculture Biologique ont été enquêtées dans le but de mieux connaître les structures, de faire émerger les problèmes et d’identifier les besoins exprimés par les éleveurs.

Des problèmes spécifiques liés à l’élevage sont mis en évidence : maîtrise du parasitisme, coût de la finition des animaux et difficultés d’approvisionnement en concentrés BIO, ainsi qu’en engrais, semences, minéraux... L’absence de structuration de l’aval aboutit soit à une absence de valorisation en BIO soit à un excès de temps passé et de risques liés au commercial. L’indispensable autonomie fourragère (coût des fourrages) oblige à sécuriser les systèmes fourragers par un faible niveau de chargement. Les résultats économiques souffrent d’une valorisation aléatoire des produits et de la faiblesse des structures.

Institut de l’Elevage (antenne de Toulouse) B.P. 18 31321 Castanet-Tolosan CEDEX

Publié le jeudi 12 janvier 2006
Mis à jour le mardi 29 décembre 2009