Pourquoi et comment avez-vous mis en place ce projet ?
Toujours à l’affût de nouvelles productions et avec pour objectif la diversification des revenus par la mise en place d’un produit à forte valeur ajoutée, nos parents importent les premières chèvres angora au cours des années 1980. La France compte alors près de 150 élevages soit 6 000 chèvres. A partir de 1983, un partenariat avec des industriels du sud du Tarn est mis en place pour assurer la transformation des toisons, puis l’élaboration d’une gamme de produits de qualité. Aujourd’hui, cette SICA valorise plus de 20 tonnes de laine par an pour 120 éleveurs. Mes parents ont travaillé toute leur carrière pour conduire les deux troupeaux. A l’heure de leur retraite, la question de la transmission-reprise de l’exploitation s’est posée. J’ai alors décidé, après diverses expériences professionnelles, de m’installer, mon frère a réalisé la même démarche 4 ans plus tard. Nous nous sommes attachés à maintenir l’atelier angora car la conduite d’élevage est peu exigeante et valorise les refus de l‘élevage caprins lait. De plus l‘intérêt porté par les touristes à cette production permet, à lui seul, d’assurer la commercialisation des articles. Cette activité représente aujourd’hui 20 % de notre chiffre d’affaires.
Comment se situe votre exploitation sur le marché, dans votre territoire ?
Le village où nous résidons se situe dans les gorges de l’Aveyron entre les causses du bas Quercy et la forêt de Grésigne. Notre département hautement touristique (Albi, Cordes sur Ciel et en périphérie le Circuit des Bastides) amène quotidiennement des personnes pour la visite des deux ateliers. Actuellement, nous développons la communication vers les particuliers et les professionnels du tourisme. Nos objectifs sont d’expliquer le métier d’agriculteur, de présenter les différentes étapes de la production et les conditions de travail. Les visites sont programmées à heures fixes toute la semaine et se terminent par la présentation des produits au sein d’une boutique de 60 m². Le marché local, national et international en vente directe est très ouvert à qui prend le temps, les moyens et le soin de le développer. Notre projet à venir, est de développer cette activité en proposant à un candidat à l‘installation de s’associer avec nous. Nous recherchons une ou un candidat de 35 à 40 ans désirant vivre en milieu rural, intéressé par l‘élevage et ayant des aptitudes à développer le réseau commercial.
Quels conseils donneriez-vous à quelqu’un qui voudrait construire un projet similaire ?
Il faut avoir le goût du commerce, le goût de la communication, et le petit plus, être bilingue. L’élevage des chèvres angora n’est pas contraignant car c’est un animal rustique qui ne craint que l’humidité. Le mohair est considéré comme un produit de luxe, donc de portée internationale, et aujourd’hui Internet est un support permettant d’accéder à tous les foyers. Dans notre cas, la transformation des produits bruts étant assurée par une SICA qui a fait ses preuves sur les 25 dernières années, nous pouvons donc nous consacrer pleinement à commercialisation de nos produits.
