Ils s’élèvent à 1422 en 2010.
Niveaux de formation
Pré-apprentissage : Les CFA agricoles accueillent 134 pré-apprentis (+6%).
Niveau V : Globalement, les effectifs en niveau V diminuent en raison de la disparition des derniers BEPA. Ils augmentent légèrement en CAPA (493 apprentis en 2010) ; la majorité des effectifs se retrouve dans les secteurs Production (187 en CAPA PAUM, horticole et vigne et vin : augmentation) et Travaux paysagers (172 : lègère diminution). Les BPA ont quasiment disparu (4 apprentis en 2010).
Niveau IV : Le nombre d’apprentis de niveau IV continue d’augmenter fortement (+8,5%) ; cela s’explique par la réforme de la voie professionnelle et la mise en place du Bac Pro en 3 ans. Par contre, les effectifs du BPREA, formation privilégiée pour acquérir la capacité professionnelle en vue de l’installation en agriculture, sont en forte diminution (-15%). Cela peut s’expliquer par une plus forte attractivité du Bac Pro en 3 ans et par un contexte d’installation défavorable.
Niveau III et + : Les effectifs d’apprentis de niveau III et + sont à un niveau jamais atteint, ils augmentent régulièrement depuis quatre ans. L’augmentation est essentiellement due aux BTSA ACSE, Technologies Végétales, Viticulture-Oenologie, Aménagements Paysagers et Gestion Forestière.
Secteurs professionnels
La Production reste le premier secteur de formation en Midi-Pyrénées (42%), cette part qui diminuait de façon importante depuis 2000 augmente depuis 2008. Le secteur Aménagement (30% des effectifs) se stabilise. Après une phase de rapprochement, l’écart entre ces deux secteurs progresse au profit de la Production.
Localisations des formations
La part d’apprentis dans le Tarn et le Lot diminue au profit de la Haute-Garonne et du Tarn-et-Garonne.
NB : % calculés hors pré-apprentissage
Conclusion
L’année 2010 se caractérise par les tendances suivantes :
La poursuite de l’augmentation des effectifs d’apprentis observée depuis 3 ans.
Une augmentation importante des effectifs du secteur Production qui se poursuit légèrement et une stabilisation dans le secteur Aménagement ; les effectifs dans les formations directement liées à l’installation en agriculture (BPREA, BPAE, BP Horticulture, Bac Pro CGEA, BTSA ACSE, BTSA Viticulture Oenologie, BTSA PA, BTSA PV) représentent 28% des apprentis.
L’image de l’apprentissage agricole s’améliore depuis plusieurs années, notamment avec l’ouverture des filières de formation de niveaux IV, III et II. Bon nombre de jeunes choisissent aujourd’hui cette voie de formation non plus par échec, mais par motivation. C’est notamment le cas pour des jeunes souhaitant travailler dans l’agriculture (agriculteur, salarié agricole).
Les politiques régionales et nationales de développement et de promotion de l’apprentissage contribuent à un nouvel élan pour cette voie de formation.
Désormais, de nombreuses classes d’apprentissage sont menées en partenariat avec la formation professionnelle continue. La mixité des publics est recherchée afin de permettre le maintien de formations sur le territoire et d’optimiser les moyens attribués aux centres de formation.
