Niveaux de formation
Évolution des effectifs d’apprentis agricoles par niveau de 1992/93 à 2008/09
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Pré-apprentissage : les CFA agricoles accueillent 146 pré-apprentis (+15%).
Niveau V : Après une année de baisse, les effectifs en CAPA augmentent à nouveau (442 apprentis en 2008). La majorité des effectifs se retrouve dans les secteurs Production (163 en CAPA PAUM, horticole et vigne et vin : augmentation) et Travaux paysagers (152 : légère augmentation). Concernant le BPA, voie privilégiée d’accès au BP pour les CAPA, les effectifs se maintiennent à un niveau très faible (12 seulement en 2008).
Niveau IV : Après une augmentation en 2006, le nombre d’apprentis en formation de niveau IV continue à diminuer. Bon nombre de jeunes candidats à l’installation en agriculture choisissent cette voie de formation pour obtenir la capacité professionnelle et s’installer avec aides : 38,5% des apprentis en formation de niveau IV sont en BPREA (+10% par rapport à 2007). Les effectifs dans ces formations sont directement liés au nombre d’installations.
Niveau III et + : Les effectifs d’apprentis de niveau III et + retrouvent leur niveau de 2003, ils augmentent depuis 2 ans. L’augmentation est essentiellement due aux BTSA ACSE, Technologies Végétales, Productions Horticoles et Gestion Forestière.
Secteurs professionnels
La Production reste le premier secteur de formation en Midi-Pyrénées (37%), cette part qui diminuait de façon importante depuis 2000 augmente en 2008. Le secteur Aménagement (33% des effectifs) poursuit sa progression. L’écart entre ces deux secteurs est stable par rapport à l’an dernier.
Répartition des effectifs en % et en fonction du secteur de formation
| Secteurs | Niveau V | Niveau IV | Niveau III | Niveau II | Total |
|---|---|---|---|---|---|
| Productions | 168 | 187 | 132 | - | 487 (37%) |
| Aménagement | 217 | 136 | 77 | - | 430 (33%) |
| Commercialisation | 15 | 14 | 9 | - | 38 (3%) |
| Services | 17 | 31 | 11 | - | 59 (4,5%) |
| Transformation | - | 45 | 56 | 33 | 134 (10%) |
| Cheval | 98 | - | - | - | 98 (7,5%) |
| Forêt | 12 | - | 18 | - | 30 (2%) |
| Equipement agricole | - | 25 | 15 | - | 40 (3%) |
Localisation des formations
C’est la Haute-Garonne qui accueille le plus grand nombre d’apprentis, viennent ensuite l’Aveyron, le Tarn et le Gers.
Répartition des effectifs par niveau et par site de formation
| Département | Niveau V | Niveau IV | Niveau III | Niveau II | Total | Pré-apprentissage |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ariège | 32 | 20 | - | - | 52 (4%) | - |
| Aveyron | 38 | 116 | 35 | - | 189 (14,5%) | 19 |
| Haute-Garonne | 226 | 132 | 101 | 33 | 492 (37,5%) | 14 |
| Gers | 41 | 50 | 61 | - | 152 (11,5%) | - |
| Lot | 26 | 21 | 31 | - | 78 (6%) | 16 |
| Hautes-Pyrénées | 40 | 16 | 29 | - | 85 (6,5%) | - |
| Tarn | 84 | 17 | 61 | - | 162 (12%) | 79 |
| Tarn & Garonne | 40 | 66 | - | - | 106 (8%) | 18 |
NB : % calculés hors pré-apprentissage
Conclusion
L’année 2008 se caractérise par les tendances suivantes :
une stabilité des effectifs d’apprentis après une période de stabilisation ;
une reprise des effectifs du secteur Production et une poursuite du développement du secteur Aménagement ; les effectifs dans les formations directement liées à l’installation en agriculture (BPREA-BPAE, Bac Pro CGEA, BTSA ACSE, BTSA Viticulture Oenologie, BTSA PA) se maintiennent autour de 23%, après une phase de diminution importante (31% en 2002, 23% en 2005).
L’image de l’apprentissage agricole s’améliore depuis plusieurs années, notamment avec l’ouverture des filières de formation de niveaux IV, III et II. Bon nombre de jeunes choisissent aujourd’hui cette voie de formation non plus par échec, mais par motivation.
Les politiques régionales et nationales de développement et de promotion de l’apprentissage contribuent à un nouvel élan pour cette voie de formation.
Désormais, de nombreuses classes d’apprentissage sont menées en partenariat avec la formation professionnelle continue. La mixité des publics est recherchée afin de permettre le maintien de formations sur le territoire et d’optimiser les moyens attribués aux centres de formation.
