Elle développe la communication vers les particuliers et les touristes. Son objectif est d’expliquer le métier d’agriculteur, de présenter les différentes étapes de la production et les conditions de travail. Les visites sont programmées sur des demi-journées et sont payantes.
Pourquoi et comment avez-vous mis en place ce projet ?
Avant mon installation, j’ai travaillé durant plusieurs étés comme animatrice de centres aérés. J’hésitais à m’installer sur l’exploitation familiale car le travail avec des jeunes m’intéressait aussi. Lors de ma formation BTS, j’ai découvert l’existence des fermes pédagogiques. Je me suis renseignée, j’ai trouvé que ce concept répondait tout a fait à mes attentes, j’ai alors décidé de devenir agricultrice et de créer une ferme pédagogique et de découverte. La mise en place du projet a été longue et fastidieuse. En effet il n’existait pas de projet similaire sur le département du Lot. J’ai dû aller chercher les données chiffrées pour défendre mon projet. J’ai suivi une formation en Ariège sur les fermes pédagogiques, j’ai réalisé une étude de faisabilité et je me suis formée en commercialisation marketing. J’ai eu le soutien de mes parents qui m’ont encouragé à approfondir au maximum mon projet pour m’assurer de sa réussite. C’est grâce à ce travail que j’ai pu obtenir un accompagnement et des financements pour réaliser mon projet. En 2000, je me suis installée comme agricultrice en demandant les aides à l’installation.
Comment se situe votre exploitation sur le marché, dans votre territoire ?
Sur le département du Lot, de nombreuses exploitations qui font de la vente directe proposent des visites gratuites d’exploitation. Mais je me différencie par le côté pédagogique et non commercial de ma démarche. J’explique le fonctionnement, je fais des ateliers autour des produits de l’exploitation mais je ne vends pas de produits agricoles. Nous nous sommes regroupés à cinq exploitations pour travailler en commun sur la communication et nous faisons partie du réseau « Bienvenue à la ferme ». Ce label est une reconnaissance pour permettre l’accueil des établissements d’enseignement. Il n’y a pas de grandes villes à proximité de l’exploitation, mais j’ai constaté que le public est mobile et les groupes que j’accueille font parfois une heure de trajet, mais c’est le maximum.
Quels conseils donneriez-vous à quelqu’un qui voudrait construire un projet similaire ?
De la persévérance, malgré les difficultés rencontrées. Ne pas hésiter à rechercher des informations pour appuyer le projet. La formation est importante pour acquérir les connaissances nécessaires à l’accueil, la communication, etc. Voir ce projet comme un complément de revenu de l’exploitation.
