Retrouvez le descriptif et les aptitudes de la chèvre de race Pyrénéenne sur le site du Conservatoire du patrimoine biologique régional
Chiffres clés 2010
2 885 chèvres dans 174 élevages,
Une association forte de 125 adhérents dont 91 éleveurs,
un tiers des élevages à orientation lait fromage.
Evolution des effectifs de la chèvre de race pyrénéene
Les projets
Structurer l’offre en fromage lactique dans le cadre de la démarche collective "Cabrit des Pyrénées".
Créer une micro-filière en viande de chevreau Pyrénéen.
Etudier l’utilisation des troupeaux de chèvres de race Pyrénéenne en pâturage extensif pour maintenir ouverts des zones en phase de déprise.
Enjeux et Perspectives
Le développement et la dynamique reposent sur une animation à plein temps dont il faut assurer la pérennité malgré les difficultés à générer de l’autofinancement.
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