Quelques productions phares
L’agriculture biologique régionale occupe le premier rang pour :
Les céréales et oléoprotéagineux avec 19 800 hectares, les légumes secs avec 920 hectares ainsi que les surfaces fourragères avec 38 900 hectares.
La prune et le raisin de table.
Les cheptels de brebis laitières et allaitantes (respectivement 16 800 mères et 17 900 mères).
Elle occupe la cinquième place pour le cheptel caprin (avec 1600 chèvres) et les volailles de chair (avec 510 000 poulets).
La région Midi-Pyrénées maintient depuis 8 ans une dynamique de conversion efficace, permettant une évolution régulière des superficies et du nombre d’agriculteurs. Ce dernier a progressé de 10 % entre 2007 et 2008.
Quelques résultats départementaux
Les orientations principales des productions en Agriculture biologique suivent la même répartition départementale que pour l’agriculture conventionnelle. C’est ainsi que l’arboriculture et le maraîchage sont bien représentés en Tarn-et-Garonne, l’élevage en Ariège et Aveyron.
Aveyron et Gers comptent le plus grand nombre de fermes biologiques, respectivement 268 et 263 exploitations. A eux deux, ils totalisent plus de la moitié des surfaces cultivées en bio.
L’Aveyron est le premier département régional en superficie : près de 21 800 hectares soit 4,1 % de sa SAU en AB. Les surfaces fourragères y sont majoritaires. L’Aveyron se caractérise aussi par la prédominance des cheptels de Midi-Pyrénées avec 2 200 vaches allaitantes, 1 000 vaches laitières et 16 000 brebis mères.
Dans le Gers, les grandes cultures prédominent avec plus de 8 000 hectares.
En Ariège les 7500 hectares cultivés en AB représentent 5,6 % de la SAU départementale (le meilleur score en Midi-Pyrénées).
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