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Réalisé par les équipes en charge des dispositifs Réseaux d’élevage ovins viande et ovins lait en Midi-Pyrénées, l’observatoire de la production ovine en Midi-Pyrénées met à la disposition de tous les acteurs des filières ovines une description de l’élevage ovin régional et de son évolution depuis 2001.
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Cette photographie annuelle de l’élevage ovin régional a été élaborée à partir d’une valorisation des relevés de versements des Aides Ovines et des bases d’Identification Pérenne Généralisée (IPG).
Elle donne des éléments chiffrés et illustrés de cartes et graphiques sur : la localisation des troupeaux, les effectifs (nombre d’exploitations, de brebis), les dimensions et les caractéristiques des systèmes de production, la diffusion génétique, l’organisation des filières et l’orientation des productions (SIQO, AB).
auteur(e)s : Dominique Delmas et Claudine Murat (Chambre d’agriculture de l’Aveyron), Marie-Hélène Defrance et Philippe Tyssanbier (Chambre d’agriculture du Lot), Bruno Liquière (Confédération de Roquefort), Philippe Lanne (Chambre d’agriculture des Hautes-Pyrénées), Anne-Julie Metivier et Jean-Claude Mathieu (EDE du Tarn), Jean-Michel Mouret (EDE du Gers), Gilles Noubel (UNOTEC) et Emmanuel Trocmé (Chambre d’agriculture de l’Ariège),
Carole Jousseins et Emmanuel Morin (Institut de l’Elevage).
Editeurs : Chambres d’agriculture, Institut de l’élevage, octobre 2011, 8 pages.
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