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Réalisé par les équipes en charge des dispositifs Réseaux d’élevage ovins viande et ovins lait en Midi-Pyrénées, l’observatoire de la production ovine en Midi-Pyrénées met à la disposition de tous les acteurs des filières ovines une description de l’élevage ovin régional et de son évolution depuis 1993.
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Cette photographie annuelle de l’élevage ovin régional a été élaborée à partir d’une valorisation des relevés de versements des Primes à la Brebis (PB) et des bases d’Identification Pérenne Généralisée (IPG).
Les éléments de caractérisation proposés portent sur la localisation des troupeaux, les effectifs (nombre d’exploitations, de brebis), les dimensions et les caractéristiques des systèmes de production, la diffusion génétique, ainsi que sur l’organisation des filières et l’orientation des productions (SIQO, AB).
auteur(e)s : Dominique Delmas et Claudine Murat (CA 12), Marie-Hélène Defrance et Philippe Tyssanbier (CA 46), Bruno Liquière (Confédération de Roquefort), Philippe Lanne (CA 65), Anne-Julie Metivier et Jean-Claude Mathieu (EDE 81), Jean-Michel Mouret (EDE 32), Gilles Noubel (UNOTEC) et Emmanuel Trocme (CA 09), Carole Jousseins (Institut de l’Elevage), Emmanuel Morin (Institut de l’Elevage).
Editeurs : Chambres d’agriculture, Institut de l’élevage, octobre 2010, 8 pages.
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