Les exploitants : majoritairement des hommes, peu de double-actifs
Parmi les 49 031 chefs d’exploitations inscrits à la MSA, 28% sont des femmes.
79% sont chefs d’exploitation à titre exclusif (les exploitants exclusifs n’ont pas d’autre activité déclarée que celle d’exploitant agricole),
8%, chefs d’exploitations double-actifs à titre principal (les exploitants double-actifs à titre principal ont comme activité principale celle d’exploitant agricole mais ont une autre activité secondaire, salariée ou non, agricole ou non),
12%, chefs d’exploitations double-actifs à titre secondaire (les exploitants double-actifs à titre secondaire ont une autre activité principale agricole ou non, salariée ou non, mais sont cependant inscrits pour ordre à la MSA ; ils versent une cotisation de solidarité mais relèvent d’un autre régime)
Soit un total pour Midi-Pyrénées de 42 923 exploitants à titre principal ou exclusif. Leur répartition par département (voir graphique ci-dessous) montre qu’un exploitant sur quatre est installé dans le département de l’Aveyron.
Près de la moitié des exploitants ont entre 41 et 54 ans. Les moins de 40 ans ne représentent plus que 23 % des exploitants.
Aperçu de l’emploi salarié en agriculture
Une première photographie peut en être donnée grâce aux emplois « Équivalent Temps Plein » ou ETP qui se définissent par le nombre d’heures travaillées dans l’année divisé par la durée de travail réalisée par contrat dans chaque établissement (dans la base MSA, 1 ETP = 1 820 heures par an).
Au total, le secteur agricole emploie 89 292 personnes salariées qui représentent 36 787 emplois « Équivalent Temps Plein » se répartissant comme suit :
Dans les exploitations agricoles, la répartition des 11 812 emplois ETP est la suivante :
Les cultures spécialisées et la viticulture fournissent un peu plus de la moitié des emplois.
Profil des emplois salariés du secteur production
58 625 personnes travaillent dans le secteur production et sont inscrites à la MSA en 2009. Dans leur grande majorité, ces salariés travaillent dans les exploitations agricoles, comme le montre le tableau ci-dessous :
| Secteur d’activité | Effectif en 2009 | % | Évolution 2008/2009 |
|---|---|---|---|
| Exploitations agricoles, dont Cultures spécialisées Elevages spécialisées Cheval Polyculture-Elevage Viticulture Autres | 49166 15375 3928 1054 21613 7192 4 | 84 | +5% |
| Organismes de remplacement, de travail temporaire | 459 | 0.5 | - |
| Forêt | 1779 | 3 | +6.3% |
| Entreprises de travaux agricoles | 4019 | 7 | +1.3% |
| Entreprises de jardins et espaces verts | 3202 | 5.5 | -0.5% |
| TOTAL | 58625 | 100 | +5.3% |
Cependant, dans les exploitations agricoles, 66% des salariés occupent un emploi saisonnier (d’une durée de moins de 3 mois) ; ils réalisent 16% des heures de travail. Par contre, 16% des salariés ont un emploi permanent (d’une durée de plus de 9 mois) ; ils réalisent 55% des heures de travail (contre 50 % en 2008). Cela traduit une augmentation de l’emploi permanent dans les exploitations agricoles. Les CDD représentent 88% des contrats signés.
Les femmes représentent 38% des salariés d’exploitations, 63% des salariés ont moins de 35 ans.
Quelques chiffres sur les exploitants et salariés par département
Les emplois de production correspondant aux salariés des exploitations agricoles (cultures, élevage), de la forêt, des entreprises de travaux agricoles, des jardins espaces verts (entreprises du paysage). Les salariés des services de remplacement ne sont pas comptabilisés.
| Chefs d’exploitation (2009) | Nombre total | % | dont à titre principal | % |
|---|---|---|---|---|
| Ariège | 2 590 | 5,3% | 2219 | 5,2% |
| Aveyron | 11 782 | 24% | 10 714 | 24,9% |
| Haute-Garonne | 6 264 | 12,8% | 5 204 | 12,1% |
| Gers | 7 813 | 15,9% | 6 846 | 15,9% |
| Lot | 5 102 | 10,4% | 4 414 | 10,3% |
| Hautes-Pyrénées | 4 022 | 8,2% | 3 328 | 7,8% |
| Tarn | 6 227 | 12,7% | 5 592 | 13% |
| Tarn & Garonne | 5 231 | 10,7% | 4 606 | 10,8% |
| Midi-Pyrénées | 49 031 | 100 | 42 923 | 100 |
| 2009 | Nombre emplois ETP salariés de production | % | Nombre de salariés d’exploitation | nombre emploi ETP | % |
|---|---|---|---|---|---|
| Ariège | 823 | 5,1 % | 2724 | 372 | 3,1% |
| Aveyron | 1 316 | 8,2% | 2 613 | 867 | 7,3% |
| Haute-Garonne | 3 441 | 21,3% | 5 407 | 1 988 | 16,9% |
| Gers | 2 584 | 16,0% | 11 889 | 2 228 | 18,9% |
| Lot | 1 274 | 4,7% | 3 950 | 1 012 | 8,6% |
| Hautes-Pyrénées | 766 | 13,4% | 1 851 | 439 | 3,7% |
| Tarn | 2161 | 23,4% | 6 092 | 1 432 | 12,1% |
| Tarn & Garonne | 3 770 | 7,9% | 14 640 | 3 474 | 29,4% |
| Midi-Pyrénées | 16 131 | 100% | 49 166 | 11 812 | 100% |
NB : Il est possible que quelques salariés soient comptés deux fois dans les départements ayant recours à beaucoup d’emplois saisonniers. Ces chiffres sont donnés à titre indicatif.
