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Production d’ovins viande en agriculture biologique - Résultats observés. Juin 2003
Monographies participant à une meilleure connaissance des systèmes régionaux comportant un élevage ovin.

Il s’agit de la description de quatre exploitations dont deux associant à l’élevage ovin des bovins viande et des équins. La conduite des surfaces fourragères apparaît très proche de ce qui peut être observé dans les systèmes conventionnels. Les différences portent sur le coût de la complémentation plus élevé et sur le taux de mortalité des agneaux généralement plus fort, bien qu’améliorable. Dans les quatre situations, la commercialisation et la valorisation BIO posent problème.
Institut de l’Elevage - B.P. 18 - 31321 Castanet-Tolosan
 
Publié le jeudi 12 janvier 2006
Mis à jour le mardi 29 décembre 2009

 
 
 

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